Restaurant Amsterdam
Leauf is de broodjeszaak van Gijs en Mats: Gijs brengt zijn ervaring uit de Michelin-keuken mee, Mats zijn horecahart, samen zetten ze een Paris-meets-Jordaan sfeer neer. Bij Leauf draait het om vers, belegde broodjes met een twist, denk aan onverwachte combinaties met kimchi, ribeye of stracciatella in plaats van de standaard broodjeskaart. Elke maand bedenken we nieuwe, seizoensgebonden creaties. Leauf heeft twee locaties in Amsterdam: Jordaan en hier bij het Spui. We zijn geopend voor lunch, doordeweeks van 10.30 tot 16.00 uur en in het weekend tot 17.00 uur, en verzorgen ook catering.